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冬天之我们的养生之道小碴子
  • 来源:个人
  • 信息形式:出售/供应
  • 单价价格:1000元以内
  • 新旧程度:9成新
  • 地址:朝阳 建设街
    • 联系人:于女士
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小碴子,又称玉米碴、苞米碴,将玉米脱皮,每粒破碎成三四份。玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B,又健脑作用,能促进脑细胞呼吸,促进机体氨的排出,促进机体内分泌系统的正常活动。对预防高血压、糖尿病、肾炎均有一定作用。
玉米碴可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面,和好面发酵后可做大饼子、窝窝头、发糕等。
https://mp.weixin.qq.com/s/Zsn8RNor60OVeyVPL2tDcw
小碴子地瓜粥
1. 取适量小碴子,放入盆中加水淘洗干净。
2. 地瓜去皮洗净,切成滚刀块。
3. 锅中加水烧开。
4. 放入小碴子煮开,放入地瓜煮开。
5. 用勺子沿着锅边滑动,以免粘锅。
6. 中小火煮至粥熟,盛入碗中,上桌即可。
一碗粥不仅能暖暖身体,更多的是一份爱,一份责任。
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烹饪技巧
玉米碴的纤维素易吸收,熬制的时间在两个小时左右,一般人(包括一般糖尿病病人)都可以食用。烹饪前,先将玉米碴浸泡两小时,后与大米一起同煮,这样做出来的粥黄白相间,粗细搭配,色香味都非常不错。

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